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制冷设备的维修和保养大型冷库

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制冷设备的维修和保养大型冷库

发布日期:2015-10-13 15:13 来源:http://www。syxhlc。com 点击:

大型冷库沈阳市祥华冷藏设备有限公司a) 整齐  工具、工件、附件放置整齐,设备零部件及安全防护装置齐全,线路、管道完整。  

b) 清洁  设备内外清洁,无黑油污、无碰伤,各部位无“跑、冒、滴、漏”现象,垃圾清扫干净。  

c) 润滑  氨制冷压缩机按时加油、换油,油质符合要求。各类阀门涂抹润滑油,起到密封、顺畅开闭的作用。  

d) 安全  实行定人定机和交接班制度,熟悉设备结构,遵守操作维护规定,合理使用维护,监测异状,不出事故。   

2.阳制冷设备操作人员发现设备有严重故障,并有事故发生的危险时,应立即停止操作,上报领导,并采取适当的安全措施。

人力组织、机具进场、会审图纸及技术交底、材料采购进场支托架制作、库体拼接、隔墙穿孔、排水管线安装、支托架安装、焊接安装主管线、主管线保温、分歧管焊接、管线保温、控制线敷设、室内机组固定及接口、室外机组吊架固定及接口、管道系统的吹污、试压、排水管试漏、系统抽真空、系统充氟、试机调试、运行、系统最后整理、验收。

冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。大型冷库

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