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制冷设备的维修和保养大型冷库

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制冷设备的维修和保养大型冷库

发布日期:2015-10-13 15:13 来源:http://www.kidzntoyz.com 点击:

大型冷库a) 整齐  工具、工件、附件放置整齐,设备零部件及安全防护装置齐全,线路、管道完整。  

b) 清洁  设备内外清洁,无黑油污、无碰伤,各部位无“跑、冒、滴、漏”现象,垃圾清扫干净。  

c) 润滑  氨制冷压缩机按时加油、换油,油质符合要求。各类阀门涂抹润滑油,起到密封、顺畅开闭的作用。  

d) 安全  实行定人定机和交接班制度,熟悉设备结构,遵守操作维护规定,合理使用维护,监测异状,不出事故。   

2.阳制冷设备沈阳市祥华冷藏设备有限公司操作人员发现设备有严重故障,并有事故发生的危险时,应立即停止操作,上报领导,并采取适当的安全措施。

人力组织、机具进场、会审图纸及技术交底、材料采购进场支托架制作、库体拼接、隔墙穿孔、排水管线安装、支托架安装、焊接安装主管线、主管线保温、分歧管焊接、管线保温、控制线敷设、室内机组固定及接口、室外机组吊架固定及接口、管道系统的吹污、试压、排水管试漏、系统抽真空、系统充氟、试机调试、运行、系统最后整理、验收。

冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。大型冷库

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